728x90 반응형 여름반찬3 JJ요리:: 피클인 듯 아닌 듯 오이초무침 레시피! JJ요리:: 피클인 듯 아닌 듯 오이 초무침 레시피! 안녕하세요! 찐입니다. 오늘의 레시피는 피클인듯 아닌 듯 오이 초무침입니다! 맛이 신선한 피클맛이랄까..? 불도 필요 없고 무쳐서 냉장고에서 1-2시간만 있으면 아주 맛있는 오이 초무침이 완성된답니다 ㅎㅎ (하루 지나면 더 맛있어요!!) 맵지 않아 아이반찬으로도 강추!!! 똥손이어도!! OK!! 재료 : 오이 2개 양념 : 설탕 4T, 식초 3T, 소금 1T, 다진 마늘 1T 1. 양념은 큰 볼에 모두 넣고 섞어주고 오이는 동그랗게 썰어줍니다. !! 오이를 얇게 썰어야 금방 절여집니다!! 2. 오이를 볼에 넣고 골구로 무쳐줍니다. 무치는 중에 오이에서 물이 이렇게나 나와요 ㅎㅎ 오이에서 나온 수분과 양념이 어우러져 간이 적당히 새콤 달콤 짭짤해져요! .. 2021. 6. 16. JJ요리:: 입맛 당기는 빨간 맛 오이지무침 만들기 JJ요리:: 입맛 당기는 빨간 맛 오이지무침 만들기 안녕하세요. 찐입니다! :D 지난번 만들었던 오이지를 빨갛게 무쳐봤어요! 맵. 단. 짠한 오이지무침이랑 찬물에 말은 흰쌀밥 한 그릇 먹고 싶더라고요!ㅎㅎ 그럼 레시피 소개해드릴게요~ 재료 : 오이지 2개 양념 : 설탕 1/2T , 매실청 1T , 다진 마늘 1/2T , 고춧가루 1T , 참기름 1T , 통깨 약간 우선 집집마다 오이지 간이 다를 수 있기 때문에 먹어보고 많이 짜다면 물에 좀 담가 짠맛을 빼주고 무치세요~ 제가 만든 오이지는 제 입에 간이 딱 좋아서 물에 담그지 않고 바로 썰어서 무쳤어요! 1. 오이지 2개를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요! 2. 채반에 썰은 오이지를 넣고 물기를 꽉 짜주세요. 면포가 있다면 면포에 넣고 짜주세요. 3. 남아.. 2021. 5. 27. JJ요리:: 알토란 물없이 오이지만들기#오이 5개 소량 레시피 JJ요리:: 알토란 물 없이 오이지 만들기#오이 5개 소량 레시피 안녕하세요~찐입니다! 오늘은 여름 하면 생각나는 반찬!!! 두고두고 먹을 수 있어서 더 맛있는 오이지를 만들어 보겠습니다. 오이지를 많이 만들어두면 여름 내내 매콤하게 무쳐먹기도 하고 오이지냉국으로 시원하게 즐길 수 있습니다. 이처럼 활용도가 많은 반찬이죠!! 하지만 요즘처럼 1인 가구이거나 집에서 해 먹는 날이 많지 않은 가족들도 많이 계실 텐데요. 저희 집 경우에는 평일엔 아이 저녁만 차려주고 주말이나 돼야 온 가족이 집밥을 해 먹는 편이라 금요일이 되면 밑반찬을 만들어요~ 근데 오이지를 10개~20개 만들어두기엔 귀찮기도 하고 냉장고 자리 차지도 많이 해서 그래서 오이 5개로 소량만 만들어봤어요! 재료 : 백오이 5개, 굵은소금 1/.. 2021. 5. 24. 이전 1 다음 728x90 반응형
