728x90 반응형 JJIN COOKING/국.탕.찌개3 JJ요리:: 냉면육수로 만들어요! 오이냉국 ! JJ요리:: 냉면육수로 만들어요! 오이냉국 레시피! 오늘 날씨가 너무 더웠죠?? 운동삼아 시장까지 걸어갔는데 뜨거워서 살 다 타는 줄 오랜만에 시장에 오니 싱싱한 오이가 5개 2000원이더라고요!! ‘오늘 저녁은 오이냉국이다’ 생각하고 냉큼 집어왔어요 마트 오이보다 얼마나 튼실하고 싱싱한지 ㅎㅎ 완전 득템!! 그럼 오이냉국을 만들어 봅시다! 재료 : 오이 1개, 마른미역 1T, 시판 냉면육수 양념 : 소금 1/2T, 식초 2T, 설탕 1/2T, 참기름 1T, 물 120ml, 통깨 약간 1. 마른미역 1T는 먹기 3시간 전 물에 담가 불립니다. 중간중간 물 보충을 해주었고 실온에 내버려두었어요 금방 불어 나더라고요 1~2시간 불려도 충분할 듯해요 2. 오이 1개는 채 썰고 불린 미역은 물기를 짜고 적당한 .. 2021. 6. 10. JJ요리:: 뜨거워도 차가워도 좋아 콩나물국!! JJ요리:: 뜨거워도 차가워도 좋아 콩나물국!! 안녕하세요 찐입니다! 저는 술은 참 좋아하는 애주가 중 한 사람으로서 콩나물국을 굉장히 좋아해요~ 여름엔 끓여 식혀서 냉장고에 두고 먹으면 시원하게 먹으면 별미가 따로 없죠! 뜨거워도 차가워도 맛있는 콩나물국 레시피 나가요~~ 재료 : 콩나물 460g , 육수 팩 or육수 코인, 대파(냉동), 다진 마늘 1/2T, 맛소금 1/2T, 국간장 1T, 후춧가루 약간 저는 대가리를 별로 안 좋아해서 좀 다듬어 주었어요 ㅎㅎ 저는 뿌리는 안 버려요!! 콩나물의 머리보다 뿌리 쪽에 이소플라본 함유량이 높다는 사실 아시나요?ㅎㅎ 식물성 에스트로겐이라고도 불리는 이소플라본은 갱년기 증상을 겪는 여성에게 도움이 된다고 해요. 또한 뿌리에는 아미노산의 일종인 아스파라긴산이 .. 2021. 6. 8. JJ요리:: 전날 만들면 더 맛있는 고소한 들깨 미역국 JJ요리:: 전날 만들면 더 맛있는 고소한 들깨 미역국 안녕하세요 :) 찐입니다! 미역국은 끓인 다음날 더 맛있는 건 모두 다 아시죠?ㅎㅎㅎ 요즘 날씨가 비가 왔다 안 왔다 하니 더웠다 추웠다 난리예요 쌀쌀 해졌을 때 먹으면 좋은 고소한 들깨 미역국 레시피 알려드릴게요~ 재료 : 불린 미역 1줌, 들기름 2T, 들깨가루 3T, 국간장 2T, 소금 1/2T, 다진 마늘 1/2T, 미원 1t 1. 먼저 미역을 미지근한 물이 1시간 불립니다. 미역은 마른 상태에서 10배로 불어나니 감안하고 불려야 해요. 2. 냄비에 들기름 2T 두르고 불린 미역을 강불에서 볶습니다. 미역이 주름 없이 쭉쭉 펴질 때까지 들들 볶아요 3. 물 1L를 넣습니다. 4. 국간장 2T, 소금 1/2T, 다진 마늘 1/2T, 미원 1t을.. 2021. 5. 31. 이전 1 다음 728x90 반응형
