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요리6

JJ요리:: 은은한 단맛! 애호박 볶음 !! JJ요리:: 은은한 단맛! 애호박 볶음!! 안녕하세요! 찐입니다. 대파와 더불어 냉장고에 항상 있어야 안심되는 채소 애호박!! 찌개에도 넣어 먹고 볶아서도 먹고 전으로도 부쳐먹고 팔방미인 애호박!! 찌개를 끓일까 하다가 날이 너무 더워서 볶아버렸습니다~ 재료: 애호박 1개, 맛소금 1t, 참기름 1T, 통깨 1t 990원 일 때 사다 둔 것인데 지금은 1880원이네요!! 이번엔 채를 썰어서 만들어 봤습니다~ 1. 애호박 하나를 전 부칠 때 보다 두껍게 채 썰어요. 2. 채 썬 애호박에 맛소금 1t를 넣고 버무려 줍니다. 3.5분 정도가 지나 사진처럼 애호박이 부러지지 않고 휘어지면 키친타월로 물기를 꼼꼼히 제거해요. 4. 팬에 참기름 1T를 넣고 애호박을 볶아요. 5. 반 정도만 익도록 볶은 다음 불을 .. 2021. 6. 6.
JJ요리:: 야채 가득 순살 찜닭 레시피 (feat.구이바다) JJ요리:: 야채 가득 순살 찜닭 레시피 (feat.구이바다) 안녕하세요! 찐입니다 :) 주말에 찜닭에 도전했는데 너무 맛있게 먹어서 포스팅해요~ 유튜버 '아하부장' 님 양념 레시피를 참고하여 만들었습니다. 재료 : 닭다리살 350g+안심 350g, 양배추 1/4통, 양파 작은 거 1개, 당근 1/2개, 감자 작은 거 3개, 대파 1줄, 당면 한 줌, 떡국떡 1줌 양념 : 간장 2T, 굴소스 1T, 노추(노두유) 2T, 미림 2T, 고추기름 1T, 설탕 3T, 다진 마늘 1T, 다시다 1/2T, 미원 1t, 페퍼론치노 5개, 후추 약간 찜닭 소스에 대해서 알아보던 중 노추(노두유)에 대해 알게 되었어요. 쉽게 말해 중국식 간장인데 요리의 색을 진하게 해 준다고 합니다. 아주 찐한 간장색이고 먹어보니 맛은.. 2021. 5. 31.
JJ요리:: 전날 만들면 더 맛있는 고소한 들깨 미역국 JJ요리:: 전날 만들면 더 맛있는 고소한 들깨 미역국 안녕하세요 :) 찐입니다! 미역국은 끓인 다음날 더 맛있는 건 모두 다 아시죠?ㅎㅎㅎ 요즘 날씨가 비가 왔다 안 왔다 하니 더웠다 추웠다 난리예요 쌀쌀 해졌을 때 먹으면 좋은 고소한 들깨 미역국 레시피 알려드릴게요~ 재료 : 불린 미역 1줌, 들기름 2T, 들깨가루 3T, 국간장 2T, 소금 1/2T, 다진 마늘 1/2T, 미원 1t 1. 먼저 미역을 미지근한 물이 1시간 불립니다. 미역은 마른 상태에서 10배로 불어나니 감안하고 불려야 해요. 2. 냄비에 들기름 2T 두르고 불린 미역을 강불에서 볶습니다. 미역이 주름 없이 쭉쭉 펴질 때까지 들들 볶아요 3. 물 1L를 넣습니다. 4. 국간장 2T, 소금 1/2T, 다진 마늘 1/2T, 미원 1t을.. 2021. 5. 31.
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